榨油机设备可以制取油莎豆油，油莎豆又称地下核桃、胡坚果，它主要分布在黑龙江、北京等地区，是一种优质、高产、综合利用价值很高的新型作物。油莎豆含油量高达35%以上，油内包含的营养分子具有抗氧化性，很适合不同阶段年龄的人群，且油莎豆内淀粉含量高达30%左右，因此可加工为小食品、淀粉、食用油等，油莎豆油加工过程和其他我们常见的油料作物制取过程很相似。
       榨油机设备压榨油莎豆之前要先对原料油莎豆进行清理，再进行破碎、蒸炒、压榨、过滤等过程，这种压榨工艺能够很大程度保持油莎豆油里的各种营养成分不被破坏，其缺点是出油率低。一般乡镇油坊会使用这样纯物理压榨法制取油莎豆油，因为这种食用油在当地很受消费者喜爱，如果想在商超贴标售卖油莎豆油，那需要使用精炼设备进行再次深加工。这两种工艺制取的油莎豆油都很健康、安全，消费者可以根据自己需求选择相应类型的食用油。
       由于油莎豆油食用价值很高，所以我们要选好压榨设备，榨油机质量的好坏也会影响油莎豆油的出油率。油莎豆油主要的营养成分是亚油酸、亚麻酸、维生素E、钙、膳食纤维等，每种营养分子都有自己的特点。身边很多案例可以说明油莎豆的功效，有的人用油莎豆制作豆浆喝，可以改善身体的胃消化；有的人食用油莎豆油，对高血压有一定的改善。

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