压榨工艺是食用油加工的主要工艺之一，在生产线中，油料在进行压榨前都需要进行预处理，常见的油料预处理工艺包括清理、脱壳、破碎、轧胚、蒸炒等，预处理的目的是为了改变油料的形态、控制其温度水分、改变组织结构等作用，可以起到凝聚油脂，利于榨油的目的。

　　油料破碎的目的是什么?对于破碎后的油料有哪些要求?

　　大多数油料在压榨前都会经过破碎处理，油料破碎的目的在于，通过破碎增加油料的接触面积，油料破碎之后面积增大，有利于加热时热量和水分的传递吸收，便于后续软化蒸炒处理，便于榨油机更方便的吃料，提高出油率。

　　破碎后的油料应该粒度均匀，不出油，不成团，少成粉，粒度符合要求。常见油料例如大豆破碎着度为4~6瓣，破碎豆的粉末度控制为通过20目筛不超过10%。花生破碎粒度为6~8瓣，粉末度控制为通过20目筛不超过5%。预榨饼破碎后的对角线长度为6~10mm。为了达到好的破碎效果，需要控制破碎时油料的水分含量。水分含量过高，油料不易破碎，且容易被压扁、出油，还会造成破碎设备不易吃料、产量降低等;水分含量过低，破碎物的粉末度增大，含油粉末容易黏附在一起形成结团。此外，油料的温度也会对破碎效果产生影响。热油籽破碎后的粉末度小，冷油籽破碎后的粉末度较大。

　　把大颗粒的油料作物破碎成小颗粒主要目的就是为了油料作物在榨油时提高出油率 ，油料的预处理也是以提高出油率为主要目的。宏德油脂设备厂家为用户提供完整的食用油生产线以及加工工艺，设备型号多，配置齐全，能满足不同用户的生产需求。宏德是生产型企业，工厂占地约170亩，支持设备定做，从1吨到1000吨均可定制，工人操作熟练，经验丰富，生产出的设备品质好，结构紧凑，运转稳定，受到客户好评。我们免费提供上门安装调试服务、方案定制服务、员工培训服务等，致力于为客户提供高质量的设备和服务保障，欢迎前来工厂参观考察，联系电话：16639152669 田经理。