花生油是许多消费者喜爱的食用油之一，香味浓郁、营养丰富。油厂加工花生油多以压榨工艺为主，生产中花生原料需要先处理，筛除杂质和泥沙石子，然后进行破碎、蒸炒等一系列预处理之后再进入榨油机中榨取花生油。花生油为什么要进行蒸炒处理?蒸炒对于花生油料有哪些好处?宏德机械简单为您讲解花生蒸炒工艺的优点。

　　蒸炒工艺在食用油加工中很常见，是制油工艺中重要的一环。蒸炒是将有油料进行湿润、加热、蒸胚、炒胚等处理，改变油料内部结构，使其转变为熟胚的工艺。花生在蒸炒的过程中，油料细胞受到破坏、蛋白质变性、油料中油脂的粘度降低、油脂聚集、油路缩短，有利于压榨出油。生产中，油料蒸炒效果的好坏直接影响压榨毛油的出油率和质量。

　　花生蒸炒过程中需要要把握好火候，掌握好时间，要注意观察花生仁的水分和温度是否达到了压榨的良好状态。在生产中可以控制好每锅蒸炒的量，做到随炒随榨，确切热料上榨。

　　宏德粮油机械厂家生产的电磁滚筒炒锅适用于多种油料的炒制，自动化程度高，炒制时间和温度把控好。它能连续在合适的时间内把油料炒熟增香，使油料榨出的油品色泽金黄、香味浓郁。该设备还具有加热效果均匀，温度可控性高，可实现多种温度炒制的需求;设备结构简单，自动化生产易操作，具有省时省力省人工，设备质量好，运行稳定，使用寿命长等优势，在宏德的客户群体中，是榨油坊和油厂榨油生产线中应用较多的设备。

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