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浓香菜籽榨油生产线,宏德精炼沉降工艺减少风味营养损失
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  菜籽油是我国销量排名前三的食用油之一,其历史可以追溯至元代甚至更早的隋唐时期以前。元代《饮食须知》注:“芸薹菜味辛性温,即今之油菜”。油菜籽是当今世界四大油料之一和国产植物油主要原料之一。

  浓香型菜籽油是菜籽油众多品类中的一种,因其具有浓郁的风味受到消费者的喜爱。浓香菜籽油的加工经过清理去石、炒籽、压榨、沉降等多道工艺处理,在生产过程中,榨油的温度和时间需要控制的恰到好处才能生产出香味浓郁口感好的菜籽油。温度过高则会产生焦糊味,温度不足油料香味不能被充分激发,影响菜籽油风味,针对这一问题,宏德粮油机械厂家生产的自动温控电炒锅能够解决,厂家根据不同油料特点给出合理的工艺参数,并对设备进行调试,炒锅设置好合适的温度和时间后可以自动控温,以确保油料达到合适的榨油状态。

菜籽榨油生产线安装现场

  自动炒锅相比较人工操作更准确,产品质量稳定,自动化程度高,降低劳动强度和人工成本。炒好的菜籽送入榨油机中挤压出油,得到菜籽毛油。

  常规精炼工艺在脱除菜籽油中杂质的同时也带走了不少营养物质以及油脂风味,品质提高但风味营养受到影响。浓香菜籽油加工常采用自然沉降工艺,自然沉降工艺基于提升香味的目的,在制取毛油后,经过适度精滤,采用常温或者低温自然沉降的方式,让油中的胶质、杂质等非营养伴随物与油分层,这样的方式避免了高温和水给风味物质带来的减损,并且较完整地保留小榨菜籽油特有的风味。但该沉降时间长,一般需要5~7天,生产效率导致生产成本较高。

  宏德粮油机械厂家针对不同油厂需求合理配置生产线,提供合适的油脂加工工艺,厂家在国内有着众多油厂案例,有着丰富的浓香菜籽油项目经验,为客户提供全套浓香菜籽油生产线及加工工艺。

  宏德厂家有着40年油脂设备生产经验,实体厂房,成熟的技术团队和生产团队,有着严格的检测标准,生产出的设备质量工艺有保障,运行稳定,效率高。国内油厂合作案例多,用户可就近前往参观,也欢迎到工厂实地参观考察试机,我们提供免费车接车送服务,联系电话:16639152669 田经理。

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