机械压榨工艺是食用油加工应用较多的工艺之一，生产过程中依靠机械施加外力将油脂从细胞中挤压出来，得到压榨毛油。根据压榨时榨膛内温度的高低，压榨工艺分为低温冷榨工艺和高温压榨工艺两种，适合不同等级品质的食用油加工。

　　冷榨制油工艺是一种通过物理机械作用的制油方式，整个过程在低温下进行，避免了高温对油料中的营养成分和风味的影响。低温环境下，油料中的蛋白质不会产生变性，压榨过程中油料中的营养成分损失小，避免了高温对油料中营养成分和风味的影响。冷榨工艺能够充分保留油料中的维生素和其他对人体有的营养成分，如不饱和脂肪酸、维生素E、维生素K和大量的微量元素等对人体有益的活性物质。

　　冷榨工艺适用于生产品质要求高的油脂的场合，‌例如茶籽油、杏仁油、核桃油、亚麻籽油等营养丰富的小品种食用油。‌这些油脂在低温环境下进行压榨，‌保留了油料的风味和色泽，和对人体有益的α-亚麻酸、油酸等，‌‌是当今设备消费者健康饮食的选择。

　　冷榨食用油用到的设备分为液压榨油机和 两类， 操作简单、在生产线中能实现自动化生产加工，有着效率高产量大的优点，但毛油质量稍差。液压榨油机静态压榨，生产的食用油品质好，油脂质量高，但无法实现全自动化加工，需要人工操作装料卸饼，且出油率不高。两者各有优缺点，适合不同需求的油厂使用。您可以结合生产需求和资金预算进行选择，或者拨打16639152669咨询宏德粮油机械厂家，我们会安排工程师为您提供方案及建议。

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