液压榨油机的运行动力也就是经过液压缸中注入液压油来助推榨膛壁运动来达到压榨出油的目的，因此液压油质量直接关系到整套液压机的性能。液压榨油机在工作过程中，液压油的质量会受到外部环境气候的影响，导致质量下降。因此，在日常维修保养液压榨油机时，要注意液压油的检查与更新，保证液压油的质量。导致液压油变质的原因主要有以下几点：

　　液压榨油机在工作过程中会造成液压油的损失，或者变质。液压油由于机械、物理和化学作用，会慢慢的老化变质，当工作介质的品质降低到不符合指标要求时就要及时的更换新的了。在长期储存过程中，油液中的颗粒污染物有聚结成团的趋势。在运输的时候中，因为受到震动的影响，会在微小颗粒中产生聚结。Z后进入液压系统工作后，裂变速度会大大加快。以矿油型液压油为例，96%以上的成分是碳、氢的化合物——烃，其余为硫、氮和灰分等。还根据需要加入抗磨、防锈、消泡、降凝等各种添加剂。在液压系统中的时候，还要受到空气、水分、杂质、热、光、机械搅动等外部因素的影响，同时液压油的化学组成和添加剂性质等内部原因的作用也会引起各种物理变化和化学变化，使液压油逐步老化变质。所以要定期的检查液压油时候不能用了或者已经不能满足液压机的工作需要了，如果变质了就要更换新的液压油了，要不然对液压机造成影响就不好了。